自我嘌呤饮食的调摄痛风病的食疗保健（即饮食治疗），可协同药物、饮水、行为、运动等综合治疗降低血尿酸，恢复血尿酸正常或接近正常水平。可预防和减阻轻尿酸盐在体内沉积，可防止或减少，减轻痛风关节炎急性发作及其他并发症。在日常医疗服务中，接触到广大病员，经常会问：会么食品可以吃，什么食品不能吃，如何选择合理控制呢？嘌呤食物在自然界中广泛存在。它在各种食物中的含量是有多有少的，现将常用食物按100毫克含嘌呤的含量高低分为四类，从中可了解到哪些食物的嘌呤量较多，尽量不吃；哪些食物的嘌呤量极高，绝对不吃；哪些食物的嘌呤量少，可以多吃无妨。让患者及患者家属心中有个底数，便于选择食品的参考。
嘌呤含量分类：
    第一类：微量嘌呤（0~15毫克）类食物，每日可任意选食。①饮料：茶、咖啡、汽水、可可茶、乐口服、牛奶、乳类、糖、蜜汁、藕粉、银耳。②粮食：面粉、面条、小米、饼干、地瓜、玉米、大米、糯米粉。③蔬菜：白菜、卷心菜、甜菜、芹菜、番茄、土豆、萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、豇豆、四季豆、海带、南瓜、洋葱、青菜叶、青葱、甘薯、马铃薯。④荤菜：蛋类、海参、鱼翅、海蜇皮。⑤果类：桃、杏、李、香蕉、柑橘、猕猴桃、胡桃、核桃、大枣、栗子、山楂、葡萄、苹果、梨，及各种果汁。
    第二类：中等量嘌呤（小于100毫克）类食物，限隔日酌量选食。①粮食：麦片。②蔬菜：菠菜、花菜、鲜蘼菇、青豆、蚕豆、黄豆、豌豆、豆腐、芦笋、花生、大豆。③荤菜：白鱼、鲈鱼、鸡肉、虾、鳗鲡、牡蛎肉、枪鱼、桂鱼、羊肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鸭肉。
    第三类：较高量嘌呤（100~150毫克）类食物，每星期1~2次，每次选一种，限量80g。①蔬菜：扁豆。②荤菜：香肠、腊肉、鸽肉、野鸡、火鸡、青鱼、凤尾鱼、鳕鱼、蟹。
    第四类：极大量嘌呤（150~1000毫克）类食物，忌口不吃。①饮料：各种酒类（包括白葡萄酒，尤其是啤酒、香槟酒）和含乙醇的饮料。②荤菜：沙丁鱼、肉脯，各种肉汁、肉卤，各种荤汤、动物内脏（胰、肝、肾、脑、心等）、干贝、淡菜、蚝、鱼干、油炸肉、是鱼、鱼子酱。③果蔬豆各类：黄豆、发芽豆、黄豆芽、辣椒、麦芽、炸/煎马铃薯片。④其他：酵母、鸡精等。
痛风病食疗方
    （1）炒笋丝：清热解毒、化湿。用于痛风缓解间歇期。竹笋250克，切丝，用植物油30毫升，酌加食盐调味即成。
    （2）车前通草粥P：清热利尿、通淋解毒。用于痛风，证属湿热蕴结，热势较甚者。车前草50克，通草60克，生地黄30克，小米50克。前三味洗净，加适量水，煎汁，后入小米煮粥。
    （3）四汁饮：清热生津、利尿。用于痛风证属湿热内蕴之轻症者。马铃薯、胡萝卜、黄瓜、苹果各300克，蜂蜜适量。前四味切细，入果汁机榨汁，加蜂蜜饮用1次/日。